爽口虎皮青椒

酸爽开胃菜

一、材料准备

主料：青辣椒300克、盐20克

辅料：醋3勺、鸡精1勺

二、制作步骤

步骤1、辣椒清洗放入锅中，大火翻炒

步骤2、翻炒到表皮糊状，放入少许盐再进行翻炒，然后看到辣椒熟透，小火放入油，炒10秒，再放入盐。

步骤3、起锅装盘，放入醋，鸡精，放置10分钟，完全入味，来吃。

三、烹饪技巧

注意开油烟机，烟雨蒙蒙的哦