蚝油鸭血

材料准备：

主料：鸭血1盒、胡萝卜1根

辅料：蒜末3瓣、料酒1勺、太太乐蚝油2勺、生抽1勺、盐1小勺

制作步骤：

步骤1、鸭血切片，胡萝卜去皮切片备用。蒜拍扁切末备用。

步骤2、锅内放油。我放的羊油，没有就用普通色拉油。

步骤3、油热放入干辣椒爆香。

步骤4、先放入鸭血都站好油，再放入胡萝卜，翻炒。鸭血变色，倒入料酒，生抽，翻炒。

步骤5、菜快出锅时放入蒜末、盐和太太乐蚝油翻炒。

步骤6、出锅即可。