一、材料准备
主料：佛手瓜两个、彩椒一个
辅料：剁椒一勺、蒜五瓣、五香粉一点、白糖适量、白醋适量、盐适量、淀粉适量、油自选
二、制作步骤
步骤1、先把彩椒佛手瓜收拾干净统一下队形，扔开水锅里烫个一两分钟
步骤2、顺手加了点儿油盐和白醋那种
步骤3、瞅着瓜软略变色了关火把水滤出去
步骤4、再开火烘干补油扔蒜片，中火煎香整锅划拉匀
步骤5、根据个人喜好加糖加醋捏点儿盐，顺道抖一下五香粉
步骤6、温柔拌匀揪片尝尝小心烫，看情况补料调味道，完事儿淋些水淀粉进去勾个小薄芡
步骤7、感觉颜色和味道都有点儿寡可以舀上勺泡椒碎，自带亮色和咸味那种
步骤8、没啥问题了再关火找盘往外挪，蒜香超浓带些酸甜味椒瓜清甜吃起来嘎嘎脆
步骤9、走了哟，明天见~
