素炒豇豆

豇豆正是季节菜，含有丰富维生素，简单炒一炒美味又滋补。健脾胃补充维生素蛋白。

一、材料准备

主料：豇豆500克、姜2片

辅料：蒜2瓣、辣椒2个、甜面酱1勺

二、制作步骤

步骤1、备好食材

步骤2、豇豆去筋摘成节

步骤3、姜蒜辣椒切好

步骤4、锅里油热炒姜蒜辣椒

步骤5、加入豇豆

步骤6、加甜面酱炒

步骤7、加些水烧熟

步骤8、加辣椒炒匀出锅

步骤9、装盘

三、烹饪技巧

豇豆炒一炒，素菜也是补品。