荷叶饼

荷叶饼

一、材料准备

主料：面粉500g、温水250g

辅料：发酵粉3g、食用油适量、白糖1勺

二、制作步骤

步骤1、温水加酵母加白糖和面发面醒发30分钟

步骤2、醒面搜两个面团

步骤3、切开

步骤4、刷油

步骤5、按压

步骤6、二次发酵10分钟

步骤7、冷水上气蒸10分钟，关火三分钟打开

三、烹饪技巧

注意醒发时间