冬天没有什么是一顿火锅解决不了的，火锅底料都是家中常备啊！火锅底料不止做火锅，做菜也是棒棒的！不用担心不会做，一袋底料全搞定，秒变大厨！
材料准备：
主料：豆腐400克、青豆30克
辅料：葱适量、淀粉1勺、火锅底料1/4块
制作步骤：
步骤1、豆腐切块儿，用开水泡一下，去除豆腥味，还不易烂
步骤2、青豆焯水泡凉水备用
步骤3、葱切小块，火锅底料1/4备用
步骤4、锅中烧油，下入火锅底料炒化，下入葱爆香
步骤5、下入豆腐翻炒
步骤6、加水盖锅盖焖煮15分钟左右
步骤7、汤汁变少，下入青豆
步骤8、翻炒均匀下入水淀粉，翻炒均匀出锅
步骤9、出锅装盘
步骤10、每块豆腐吸满汤汁，配碗米饭开吃啦！
烹饪技巧：
火锅底料的量可以视自己接受辣的程度调整，我能吃辣，所以觉得1/4的量正好，入口有点辣，但很香