酸酸甜甜的好开胃，吃起来有点鱼香味的感觉很下米饭
一、材料准备
主料：鸡腿2只、西葫芦1个
辅料：黄瓜1根、辣椒酱3勺、番茄酱3勺、盐3克、胡椒粉3克、蛋清半个、淀粉2勺
二、制作步骤
步骤1、准备好食材
步骤2、鸡腿去骨切小块，放盐，胡椒粉，半个鸡蛋，水淀粉抓拌均匀，腌制十分钟
步骤3、将腌制好的鸡块下油锅中炸制金黄捞出，二次复炸直酥脆放一旁备用
步骤4、准备一个料汁，半碗清水中加三勺番茄酱，再挤两勺TABASCO辣椒籽辣椒酱搅拌均匀
步骤5、切好葱姜蒜末和配菜
步骤6、锅中少许油将葱姜蒜爆香
步骤7、倒入西葫芦和黄瓜丁
步骤8、翻炒片刻倒入炸好的鸡块
步骤9、再倒入配好的料汁
步骤10、还是觉得辣度不够的话再挤一些TABASCO辣椒籽辣椒汁。等汤汁收干后出锅
