蒜辣牛肉

老友聚会，就是要热辣！！！

材料准备：

主料：牛里脊250g、蒜2个

辅料：朝天辣椒15个、生抽10ml、花生油100ml、盐适量

制作步骤：

步骤1、大蒜，朝天椒切碎末。

步骤2、牛肉切碎末

步骤3、热锅起油，入适量盐，油热下大蒜朝天椒碎。

步骤4、椒香，蒜香扑鼻，下牛肉末，滑炒一分钟。加生抽香油。出锅。

步骤5、趁热吃

烹饪技巧：

关键是油温，速度。用热油炒香。热油时入盐。其实我不想放生抽，我家领导非要。