酸辣土豆丝

材料准备：

主料：土豆1个、小葱1根

辅料：青辣椒1个、白醋1勺、盐适量、姜片3片、红辣椒1个

制作步骤：

步骤1、先把土豆切成细丝，尽量均匀，切好后用水洗一下备用。准备一个红辣椒一个青辣椒切丝备用，切两片姜，一根葱切成小段

步骤2、开火，锅热之后倒入少许油，油热倒入葱段姜片爆香，大概半分钟(注意火不要太大)

步骤3、然后倒入土豆丝，立马加一勺白醋（陈醋也行），加入适量食盐，开始翻炒大概两分钟

步骤4、翻炒两分钟后，倒入辣椒丝，继续翻炒约一分钟就能出锅了。

步骤5、装盘就行啦