酸奶卡仕达酱

材料准备：

主料：蛋黄2个、白糖30克

辅料：牛奶250毫升、低粉20克、玉米淀粉10克、自制酸奶50克

制作步骤：

步骤1、蛋黄加白糖混合均匀

步骤2、用打蛋器打到发白

步骤3、加入粉混合均匀，如果做原味卡仕达低粉要减5克

步骤4、牛奶倒入奶锅小火加热，稍微有热气就好，三四十度

步骤5、牛奶分次加入面糊中搅拌均匀

步骤6、再倒入奶锅中，小火加热，要一直搅动，避免糊低

步骤7、成浓稠状就可以关火

步骤8、稍微冷却后加酸奶混合均匀

步骤9、过筛一次会细腻些