土豆牛腩组合套餐

材料准备：

主料：牛腩400克、土豆肉400克

辅料：

制作步骤：

步骤1、1.水开加入牛腩

步骤2、2.加入料酒焯水（约3分钟）后倒出

步骤3、3.锅放少许油

步骤4、4.放入小料、香料，小火慢慢煸香

步骤5、5.加入牛腩，加入少许料酒

步骤6、再加入生抽、老抽、耗油，煸香出油（若油多，需要倒出多余油汁）

步骤7、6.加水没过牛肉2cm，煨30分钟左右（可根据个人口味调试时间长短），炒香后，加入盐、白糖、鸡精，用漏勺过滤掉小料

步骤8、7.再加入土豆

步骤9、8.小煮5分钟即可