解腻神奇— 酸辣藕片

材料准备：

主料：莲藕4节、小米椒4个

辅料：葱姜蒜、生抽、老抽、陈醋、花椒油、香油、辣椒油、味精

制作步骤：

步骤1、莲藕去皮切薄片，起锅烧水，水开下藕片，煮两分钟，把藕片捞起来，起锅用冷水把藕片冲凉，把藕片晾一晾

步骤2、在藕片里加入:切碎的小米椒、葱花、蒜，一点醪糟水，一点白糖，盐，生抽，陈醋，老抽一点点，味精一点，花椒油，香油，辣椒油

步骤3、拌匀，放几分钟在搅拌一下，装盘就可以了

步骤4、酸酸辣辣微微甜:)，过年解腻啊