酸奶慕斯寿字蛋糕

2023-05-31 03:56:01

爷爷过生日,孙女做个蛋糕送给你。

一、材料准备

主料:低筋面粉33克、鸡蛋2个

辅料:玉米油20克、细砂糖65克、水20克、原味酸奶370克、奶粉5克、吉利丁片15克、浸泡吉利丁片用冷水适量、石榴粒适量

二、制作步骤

步骤1、两蛋戚风的步骤完成蛋糕胚。

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步骤2、吉利丁片冰水泡软,倒掉多余的水,然后加入酸奶搅拌均匀。

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步骤3、第二步骤的酸奶慕斯液体倒入第一步骤做好的蛋糕胚上,放冰箱冷藏保存。

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步骤4、半小时后拿出,用红石榴籽在表面做出寿字。完工后继续放入冰箱保存过夜,第二天拿出即可食用。

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三、烹饪技巧

字可以先用牙签写在蛋糕表面,然后再把石榴籽放上去。