一、材料准备
主料：大闸蟹（六月黄）10只、鸡爪10只
辅料：基围虾半斤、年糕半斤、土豆1只、青椒1只、豆瓣酱2大勺、生抽适量、老抽适量、味精适量、盐适量、冰糖适量、八角适量、干辣椒适量、白芝麻适量、京葱两三段、生姜两三片、大蒜头两三瓣、小葱一小把
二、制作步骤
步骤1、清洗好的螃蟹对半切开
步骤2、切口粘上淀粉锅中放入油煎到发黄
步骤3、煎好的螃蟹
步骤4、鸡爪过水切开
步骤5、过好水的虾
步骤6、主食准备好了就准备调料
步骤7、芹菜洋葱切好
步骤8、土豆切块
步骤9、青红辣椒切块
步骤10、洗好的年糕
步骤11、香菜切断
步骤12、锅中放入油
步骤13、放入葱姜大蒜
步骤14、在放入洋葱
步骤15、放入豆瓣酱
步骤16、翻炒
步骤17、加入水生抽老抽耗油冰糖番茄酱
步骤18、煮20分钟
步骤19、加入配菜土豆年糕芹菜
步骤20、煮十分钟放入虾
步骤21、放入螃蟹
步骤22、煮熟放入青红椒
步骤23、出锅撒入芝麻和香菜
