材料准备：
主料：牛板筋3000克、十三香1大勺
辅料：料酒适量、葱1根、姜6片、花椒适量、大料适量、草果适量、陈皮适量、香叶适量、拌料、辣椒油5勺、白芝麻300克、鸡精1勺、盐适量、糖适量、蚝油5勺、孜然粉适量、香油5勺
制作步骤：
步骤1、冷水上锅，生的牛板筋放锅里，把所有煮料加入，开火，水开后转小火煮1个半小时到2个小时，如果用高压锅，40分钟后再闷30分钟后再开锅。无论用什么煮，时间差不多的时候用筷子轻松扎透就差不多了。千万别煮太久了，会老会硬的。
步骤2、捞出后凉一下，撕成丝儿，再用刀切成一到两厘米左右的长度就好。
步骤3、拌料慢慢的加入拌匀，根据个人口味的。
步骤4、拌的多，分装好冰箱冷冻，每次取一小包。
