材料准备：
主料：牡蛎肉20个左右、粉丝2卷
辅料：葱姜蒜适量、朝天椒1个、植物油适量、鲜鸡汁1勺、生抽2-3勺、料酒1勺、耗油1勺
制作步骤：
步骤1、粉丝提前用温水泡软
步骤2、我直接买的新鲜牡蛎肉
步骤3、牡蛎肉先用清水清洗两三次，再加入一小勺淀粉用手多抓洗一会，淀粉会吸附那些杂质，再用清水洗两三次，这样基本就很干净了。
步骤4、把蒜和生姜片切成沫。
步骤5、热锅下油，放入姜蒜沫和辣椒煸香。
步骤6、加入一勺料酒，两勺生抽，一勺鲜鸡汁，一勺耗油，少许糖。关火。
步骤7、把粉丝剪短铺在盘底，加入一半的蒜蓉汁拌匀。
步骤8、把牡蛎肉平铺在粉丝上面，浇上另外一半蒜蓉汁。
步骤9、蒸锅里水烧开后，放入盘大火蒸5分钟左右。（根据牡蛎的大小多少掌控蒸的时间长短）
步骤10、出锅前撒上葱花。
