一、材料准备
主料：基围虾16只、粉丝两坨
辅料：蒜头4头、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖小半勺、油少许、葱花少许
二、制作步骤
步骤1、虾洗净背部切开，再次洗净备用。
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步骤2、粉丝2卷下开水里烫开捞出，摆在盘子里，把准备好的虾摆上去。
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步骤3、4头蒜打成蒜末，热锅烧油下入蒜末炒出香味放一勺生抽，一勺蚝油，半勺白砂糖，放入适量盐适量料酒，起锅淋到虾上面，冷水上锅蒸15分钟，起锅撒上少许葱花。
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三、烹饪技巧
注意要剔除虾线哦！