萝卜是这个季节最好的美食了，老百姓吃的起的“人参”。萝卜口味脆甜，爽口。做法多种，炖汤，烧菜，凉拌，腌都是很好的口味。感恩节要到了特别为老爸做了泡萝卜，酸甜味开胃下饭。老爸很喜欢吃，萝卜多吃好有止咳化痰消炎的作用。
一、材料准备
主料：萝卜2个（700g）、米醋300g
辅料：红辣椒4-5个、盐10g、白糖4勺、八角1个、大料1个、花椒5粒、姜3片、蒜3瓣
二、制作步骤
步骤1、备好食材
步骤2、萝卜去皮切块切条
步骤3、切块
步骤4、加盐白糖腌制出水份
步骤5、另外把姜蒜辣椒柠檬片花椒糖盐放入碗里冲入刚烧开的开水搅拌白糖化开等凉透泡菜水就完成
步骤6、把腌制好的萝卜放入瓶里
步骤7、到入凉的泡菜水
步骤8、加入米醋盖好盖泡四小时以上即可
步骤9、想吃就取
三、烹饪技巧
如果夏天做这道菜要放冰箱冷藏，冬天就不用可吃一周。