芋头面片汤

材料准备：

主料：芋头切片5-6个、胡萝卜丝一小把

辅料：肉丝30克左右、葱花适量、姜丝适量、花椒面适量、面片50g、海天味极鲜1勺、盐适量克、鸡蛋1个、虾皮一小把

制作步骤：

步骤1、热锅倒油，依次放入姜丝、葱花、肉、花椒面、胡萝卜丝炝香，再倒入芋头片翻炒，炒香后倒入开水或高汤；汤开起来加入面片，再烧开。

步骤2、长的是芋头，菱形的是面片。

步骤3、烧开的面片汤磕入一个荷包蛋，烧开后开始调味，依次加入盐、鸡精，再烧开加入海天味极鲜，撒上葱花就出锅喽！