蒜味虾

一、材料准备

主料：鲜虾一斤、蒜瓣几个

辅料：辣椒粉5克、小米椒几个、黑胡椒2克、食用油适量、盐2克、菜花半个、葱适量根、姜几片

二、制作步骤

步骤1、葱姜蒜小米辣切好备用，菜花过油炒一下断生备用，大虾开背取出虾线过油备用

步骤2、热锅凉油所有辅料下锅炒出香味

步骤3、辅料炒香后放入大虾，放入一瓶啤酒，直至汤汁收干

步骤4、做好的大虾放在菜花上，淋上热油，撒上香菜，就可以慢慢享受美味啦

三、烹饪技巧

这道菜可以吃饭之前先做出来，放一下下会更入味一些