一、材料准备
主料：蛋2个、低筋面粉120克
辅料：泡打粉4克、白糖25克、蜂蜜20克、盐0.5克、纯牛奶120克
二、制作步骤
步骤1、材料集合（没有鸡蛋，我用的鸭蛋）
步骤2、鸡蛋磕盆里盐和白糖称好低筋粉和泡打粉过筛备用
步骤3、蛋黄打散，加入白糖和盐，还有蜂蜜
步骤4、打发至白糖融化
步骤5、加入低筋粉泡打粉，倒入纯牛奶
步骤6、先用筷子搅拌，再用刮刀搅拌至无颗粒
步骤7、过筛，这样会更细腻哦
步骤8、静置20分钟
步骤9、平底锅稍微一点点热，放入一勺面糊，等待有有泡泡出现，但不能等泡泡破了哈，立马翻面
步骤10、翻面等30秒，就差不多了
步骤11、摊好后放烤架上晾凉
步骤12、加上水果摆下盘
步骤13、撒上糖粉~开吃啦
三、烹饪技巧
全程小火哈，否则没熟就焦了
最好用两个锅替换用，锅太热会造成上色太快，影响颜值