太妃糖

材料准备：

主料：淡奶油300克、水10克

辅料：细砂糖130克、无盐黄油10克、海盐3克、熟杏仁120克、水怡80克、白巧25克

制作步骤：

步骤1、淡奶油煮开

步骤2、细砂糖加水煮至焦糖色

步骤3、分次加入煮开的淡奶油，一边搅拌一边倒入淡奶油

步骤4、搅拌均匀之后加入水怡

步骤5、之后加入白巧，继续搅拌均匀

步骤6、煮至浓稠状

步骤7、趁热加入黄油搅拌均匀，再次加入杏仁搅拌均匀

步骤8、到40度后整形，放冷以后可以切啦

步骤9、最后就开吃啦