材料准备：
主料：鸡蛋豆腐1根、肉沫150克
辅料：罗勒3根、辣椒碎3个、蒜末2个、鱼露1勺、蚝油1/2勺、生抽1勺、老抽1/2勺、砂糖1茶匙、水3勺、淀粉适量
制作步骤：
步骤1、准备材料
步骤2、豆腐切块倒入淀粉中
步骤3、豆腐均匀裹上淀粉
步骤4、小火放入油锅中炸
步骤5、炸到金黄捞出
步骤6、锅中留少量热油，倒入大蒜
步骤7、倒入辣椒炒出香味
步骤8、倒入肉末
步骤9、倒入鱼露
步骤10、加入蚝油
步骤11、加入砂糖
步骤12、加入老抽
步骤13、加入生抽
步骤14、加入水
步骤15、倒入豆腐
步骤16、加入罗勒叶
步骤17、炒匀后闷上一分钟
步骤18、装盘开吃
