冬笋炖鸡

吃冬笋的季节，配上鸡肉很有营养

一、材料准备

主料：鸡1只、冬笋3个

辅料：胡萝卜1根、辣椒2个、蒜5瓣、八角2个、花椒15粒、料酒1勺、生抽1勺、盐少许

二、制作步骤

步骤1、冬笋切块

步骤2、焯水。可以多焯一会。

步骤3、鸡切块焯水

步骤4、胡萝卜切块

步骤5、油七分热，放入蒜和辣椒，还可以加葱姜

步骤6、食材全部放入锅中翻炒

步骤7、加水、料酒、生抽、八角、花椒。炖20分钟

步骤8、加适量盐。即可

步骤9、开饭喽！

三、烹饪技巧

宝宝如果一点辣都不吃，可以不放辣角