收到了鲜到鲜得的带鱼和小黄花了，赶紧做了好吃的糖醋带鱼，酸甜入味，肉质鲜美，真的是美味极了！带鱼都很干净，是最肥美的中段，几乎没有内脏，清洗很方便，超级NICE。
一、材料准备
主料：鲜到鲜得中段带鱼400克、小葱1棵
辅料：姜2片、醋25毫升、白糖15克、盐3克、生抽20毫升、水淀粉适量、料酒5毫升、油约30毫升
二、制作步骤
步骤1、食材。鲜到鲜得舟山带鱼收到的时候还是硬邦邦的。
步骤2、打开看看，基本没有内脏，清洗一下就可以烹饪了。
步骤3、葱姜处理一下，葱段和姜丝腌带鱼用，葱末最后出锅用。
步骤4、加入料酒、油和葱段姜片腌制去腥。
步骤5、锅里放入略微多一点的油，下入带鱼段煎至两面金黄，葱姜丝也放进去一起煎，最后丢弃不要。
步骤6、煎好的鱼夹出来待用。
步骤7、调一碗糖醋汁，糖、盐、醋、生抽和水淀粉拌匀，倒入锅里煮开，再把煎好的鱼放进去煮一会。
步骤8、煮至入味，大火收汁即可，出锅前撒上小葱末。
步骤9、出锅啦！
步骤10、超美味。
步骤11、汤汁拌饭也好吃。
