材料准备:
主料:五花肉一斤、鸡中翅2个
辅料:猪大肠1条、大葱1根、虾200克、青椒2个、玻璃生菜一颗
制作步骤:
步骤1、五花肉洗净保鲜袋包起来,放入冰箱冷冻层冷冻2小时后,切片。腌制:料酒2勺,盐1勺,酱油1勺,盐焗鸡粉1勺,奥尔良粉2勺,生粉2勺,抓匀腌20分钟
步骤2、猪大肠用醋和生粉里外洗3遍,洗干净后,飞水,放入高压锅,加入姜2片,八角1个,香叶1片,料酒2勺,高压锅压5分钟关火,冷却后取出,酿入大葱
步骤3、酿入大葱
步骤4、调炸糊:面粉2勺,生粉1勺,泡打粉2克,小苏打2克,水2勺,五香粉少许。猪大肠裹上糊浆,热锅下油,放入裹好糊浆的猪大肠中火炸至皮脆即可。
步骤5、虾洗净,洒入胡椒粉
步骤6、青椒2个,虾6个,马蹄半个切丁,虾剁碎,和马蹄丁拌匀,酿入青椒里
步骤7、提前腌制好的泡菜
步骤8、准备好
步骤9、生菜洗净
步骤10、开始烤肉了
步骤11、蘑菇烤出来的汁好鲜
步骤12、开吃
步骤13、生菜泡菜烤肉包饭
步骤14、来杯几个月前泡好的百香果酒,太配了
步骤15、满足