一、材料准备
主料：鸡胸肉1块、香菇3朵
辅料：木耳适量、姜适量、料酒适量、生抽1勺、蚝油1勺、葱花适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材，黑木耳用水泡发
步骤2、鸡肉洗净切丝加一勺料酒一勺蚝油，一点点盐腌制一会备用
步骤3、香菇木耳洗净切片备用
步骤4、起锅热油油热放入腌好的鸡肉翻炒变白色盛出
步骤5、另起锅爆香葱姜末
步骤6、把香菇放进去翻炒一下
步骤7、再把木耳放进去翻炒
步骤8、翻炒均匀
步骤9、把之前炒好的鸡肉放进去翻炒
步骤10、调入适量生抽
步骤11、适量蚝油
步骤12、适量清水
步骤13、盖盖焖煮一会，所有食材都熟透收汁出锅装盘
步骤14、成品
步骤15、成品
三、烹饪技巧
生抽蚝油都有咸味了，可以不用再加盐了