材料准备：
主料：鸡腿菇5个、玉米淀粉适量
辅料：油适量汤匙、糖醋汁：、白糖30g、醋5克、水300克、玉米淀粉20克、番茄酱60克
制作步骤：
步骤1、鸡腿菇去头尾，切3—4厘米段。
步骤2、垫筷子，底部不切断，切成图片里面的小方格。
步骤3、全部切好下锅焯水，水开大概三分钟。捞出放入凉水过凉。稍稍捏去蘑菇的水分，不要太干。
步骤4、盘子放玉米淀粉，将捏好水的蘑菇放入裹上淀粉。
步骤5、油温7成，小火炸至蘑菇头发硬捞出。全部炸好复炸一遍，尽量炸的干一些好吃。
步骤6、炸好的样子。
步骤7、配料表汤汁所以材料倒入锅中，烧开。里面的材料多少还要看个人口味，尝尝吧！想吃甜的多放些糖。汤汁粘稠倒在炸好的蘑菇花上。
步骤8、成品。
