辣炒烤冷面

2023-10-18 11:59:13

吃了一碗还想再来一碗的『辣炒烤冷面』,听起来很难,但是真的很简单,保证实现美味自由

材料准备:

主料:鸡蛋一个、香葱适量

辅料:烤冷面三片、吉香居油泼辣子一勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖半勺、蚝油一勺、醋半勺

制作步骤:

步骤1、开始调酱汁,吉香居油泼辣子一勺

辣炒烤冷面

步骤2、白糖半勺

辣炒烤冷面

步骤3、生抽一勺

辣炒烤冷面

步骤4、蚝油一勺

辣炒烤冷面

步骤5、醋半勺

辣炒烤冷面

步骤6、老抽半勺,搅拌均匀

辣炒烤冷面

步骤7、热锅下油,打一个鸡蛋,快速滑熟,快要凝固盛出备用

辣炒烤冷面

步骤8、热锅下油爆香葱花,烤冷面撕开放入,加少量水,软化烤冷面

辣炒烤冷面

步骤9、当烤冷面已经软化后,倒入酱汁,翻炒均匀

辣炒烤冷面

步骤10、加入小半碗清水,继续翻炒一下,倒入煎蛋和适量葱花,翻炒均匀

辣炒烤冷面

步骤11、翻炒一分钟左右,出锅撒葱花即可,我又给自己加个肠

辣炒烤冷面