过年的时候必须得准备这样一份仿真红烧肉，比真红烧肉热量低，多吃无压力(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
材料准备：
主料：面粉4000克、盐一勺
辅料：糖一勺、黑胡椒粉一勺、五香粉一勺、酱油2勺、巧克力棕色素2滴、豆腐皮1张
制作步骤：
步骤1、把面粉加水加盐后揉匀，静止40分钟
步骤2、往面团里加水洗面，换4-5次水后洗出面筋
步骤3、2千克面粉洗出的面筋大概有700克，让面筋静置30分钟
步骤4、取200克面筋加入一勺盐，糖，黑胡椒粉，揉匀后备用，作为五花肉的肥肉部分
步骤5、再取300克面筋加入一勺盐，糖，五香粉，2勺酱油，几滴巧克力棕色素
步骤6、揉匀后剪开面筋，让里面没染上色的地方与酱汁混匀
步骤7、再揉成团以后又剪开
步骤8、重复3-4次后就可以得到带有肌肉纹理的面筋团后，作为五花肉的瘦肉部分
步骤9、取一个耐高温的方形容器，刷上油，放入瘦肉面筋
步骤10、再放入肥肉面筋
步骤11、刷一层油，再放上泡发的豆腐皮
步骤12、静置30分钟后放进煮开的锅中，中火蒸10分钟
步骤13、凉透了以后再取出来，给豆腐皮上刷上一层橙色色素
步骤14、热锅放油用小火煎面筋团
步骤15、豆腐皮那一面煎得焦脆后出锅切成小块
步骤16、最后调个酱汁，热锅开小火加油放入白糖熬至焦糖色
步骤17、然后加入八角，姜片，蒜片，炒出香味后加水煮一会儿捞出
步骤18、加入淀粉水收汁
步骤19、然后把酱汁淋在红烧肉上，撒上葱花
步骤20、开吃！
