不经常做饭，每次做面食，都得重新想想找找怎么做，做了好多次总结了一些经验，觉得这种方法是最好的，烙出的饼酥脆，总结一下，留个底儿，日后再做，就方便了。
一、材料准备
主料：面粉500克、水适量
辅料：葱花、盐、五香粉、适量、食用油2勺
二、制作步骤
步骤1、烧开的热水，拿勺子一点一点的放进面里，拿筷子搅成絮状。
步骤2、放水搅成这个样子。
步骤3、揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟，醒好后这个样子。图片中的星星点点是我掺了点全面粉。这次面有点硬，但好成型。
步骤4、另拿一个碗放入面粉，芝麻，热油导入碗中，搅开，放入葱花。炸油酥的作用使烙饼酥脆。
步骤5、饼擀开，抹上油酥，切一刀卷起。
步骤6、卷好后，把边封口，上面也封口。
步骤7、做了4个，都弄好，放在盆里盖上湿布，一个一个做，这样还能松弛一下，好擀。
步骤8、由上而下压一下，擀开，越薄越好。
步骤9、双面刷油，电饼铛烙熟。
步骤10、好了
