一、材料准备
主料：糯米粉150g、白糖10g
辅料：红糖50g左右、植物油适量、白芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、80g开水加进50g糯米粉里形成烫糊
步骤2、大概是这样，务必用开水。
步骤3、烫糊+10g白糖加入100g糯米粉里揉成团
步骤4、可能需要加一点冷水成团，务必少量，面团要干一点。
步骤5、揉匀以后加盖松弛二十分钟。
步骤6、切成块
步骤7、两头一捏揉成圆形
步骤8、起锅烧油，油不能太少
步骤9、小火下入红糖直到它漂浮以后关火
步骤10、待糖沉底，开中小火加入糯米球
步骤11、水比较少的面团不会粘黏
步骤12、不停翻转按压糯米球，浮起后红糖会慢慢依附在糯米球表面。
步骤13、撒上芝麻趁热吃吃吃～
三、烹饪技巧
ps：揉糯米时很容易水太多，一定要少量添加，多揉揉就自己成团了，不然会粘锅。
红糖量太少色泽不均匀，太多会挂大块糖在糯米球上，建议偏多一点点就行。