老公跟儿子都特别爱吃饺子，趁周末儿子睡午觉，多包一些，放冰箱冷冻好，自制速冻饺子，想吃的时候煮一些，非常方便。
材料准备：
主料：盐1匙、猪肉500g克
辅料：小葱适量、生抽1勺、香油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、小韭菜250g、鸡蛋1个、姜适量
制作步骤：
步骤1、韭菜洗好，择干净，沥干水分。
步骤2、切细备用
步骤3、小葱切细备用
步骤4、肉沫里面加入姜沫，生抽，香油，一点点胡椒粉，料酒一丢丢，盐和鸡精适量，再打一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀
步骤5、再加入备好的韭菜沫和蒜沫按之前的方向继续搅拌均匀
步骤6、最后看肉沫和韭菜沫分部均匀即可开始包饺子
步骤7、有时间也可以自己擀面皮，我是偷懒在市场买的饺子皮
步骤8、饺子包好了，装盘，留一些直接下锅煮了吃，剩下的放冰箱冷冻后装封口袋。
步骤9、满满一锅饺子，美味又健康。
