天凉啦，各种煲安排上！咕嘟咕嘟～太治愈了！做法很简单~热乎乎地吃一口，暖暖的！
一、材料准备
主料：牛肉200克、金针菇200克
辅料：火腿肠1根、蒜头1瓣、青红辣椒适量、味达美臻品蚝油1勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美冰糖老抽半勺
二、制作步骤
步骤1、准备好食材:牛肉切薄片，金针菇洗净，火腿肠切丝，青红辣椒切粒。
步骤2、腌制牛肉:加入老抽，生抽，蚝油，淀粉抓匀，腌制10分钟。
步骤3、蒜头切片，砂锅放底油，炒香蒜片。
步骤4、放入火腿肠丝，翻炒均匀。
步骤5、放入金针菇。
步骤6、倒入清水，水量约锅身的一半。
步骤7、加一点生抽调味，盖上盖子，闷煮开。
步骤8、水开，下入牛肉片，盖盖子焖2分钟即可。
步骤9、出锅前撒青红辣椒装饰。
步骤10、夹一块，鲜，嫩，超入味！
步骤11、好吃极了！
三、烹饪技巧
零难度哦！牛肉要薄，焖2分钟就好，太久就老啦！