宝宝太小，虽然喜欢吃鱼，但是很怕鱼刺卡到，今天我们用北极虾做一道鱼糕, 鱼肉加虾肉,味道更加鲜美,做成鱼糕的形式比较适合老人和孩子,吃起来很方便， 口感细腻，味道鲜美，有了胡萝卜的点缀，颜值也不错哦 。
材料准备：
主料：加拿大北极虾30只、巴沙鱼250g
辅料：鸡蛋3个、胡萝卜1小块、生粉少许、盐少许
制作步骤：
步骤1、加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具***置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
步骤2、准备食材如图
步骤3、北极虾清水冲洗一下，剥出虾仁，虾籽饱满，营养非常丰富，千万不要丢掉。
步骤4、将洗好的巴沙鱼改刀切块。
步骤5、胡萝卜去皮切片，烫软后切碎。
步骤6、将蛋清与蛋黄分离。
步骤7、巴沙鱼和北极虾放入搅拌机内，倒入一半蛋清。
步骤8、搅拌成细腻的肉泥，加入少许生粉和盐，再加入胡萝卜碎，顺时搅拌均匀。
步骤9、在容器底部铺优质，边缘抹油，倒入肉泥，稍稍压实按平。
步骤10、放入蒸锅，蒸上10分钟。
步骤11、这时候将蛋黄打散，10分钟后取出肉糕倒入蛋黄液。
步骤12、继续蒸5分钟，晾凉后切片。
步骤13、完成！
