巴斯克蛋糕

一、材料准备

主料：奶油奶酪250克、鸡蛋3个

辅料：白砂糖50克、淡奶油70克、玉米淀粉10克、自制酸奶100g

二、制作步骤

步骤1、6寸模具包好油纸

步骤2、奶酪加糖隔温水打发

步骤3、分次加入蛋液打匀

步骤4、加入淡奶油，酸奶搅匀

步骤5、筛入淀粉搅匀

步骤6、倒入模具，振平

步骤7、烤箱预热200度，烤28分钟

步骤8、冷却至室温，密封冷藏一夜

步骤9、脱模

步骤10、开吃