网红奶酪饼

2023-06-13 07:49:01

简单快手又超好吃的网红奶酪饼,这款奶酪饼对面粉没有要求,任何面粉都可以,不用揉出手套膜,做法超级简单,味道却不简单,喜欢的朋友也试试吧!

一、材料准备

主料:面粉160克、牛奶50毫升

辅料:玉米油20克、鸡蛋1个(47克)、白砂糖20+20克、盐1克、酵母2克、马苏里拉芝士奶酪120克、干面粉适量

二、制作步骤

步骤1、面包桶里称入面粉,鸡蛋,糖,油,盐,酵母

网红奶酪饼

步骤2、搅拌均匀至干絮状,加入牛奶继续和面

网红奶酪饼

步骤3、揉面程序18分钟结束后,直接放在面包机里启动发酵程序1.5小时

网红奶酪饼

步骤4、发酵好的面团

网红奶酪饼

步骤5、取出来揉面排气

网红奶酪饼

步骤6、擀成大圆饼

网红奶酪饼

步骤7、芝士奶酪提前解冻

网红奶酪饼

步骤8、加入白砂糖搅拌均匀

网红奶酪饼

步骤9、倒入到面饼上

网红奶酪饼

步骤10、包起来,收口捏紧

网红奶酪饼

步骤11、反过来擀成饼,盖上保鲜膜二次发酵30分钟,可以放烤箱里35度发酵

网红奶酪饼

步骤12、发酵好后筛入面粉

网红奶酪饼

步骤13、用牙签扎孔排气,防止烤裂开

网红奶酪饼

步骤14、送入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟,上色后盖上锡纸

网红奶酪饼

步骤15、烤好取出来切块即可开吃了,超级好吃

网红奶酪饼

步骤16、成品图!

网红奶酪饼

步骤17、成品图!

网红奶酪饼