一点都不腻的蛋糕卷,用海氏K5 多功能空气炸烤箱,半小时就可以搞定!快手又好吃!
材料准备:
主料:鸡蛋4个、细砂糖40克
辅料:豆浆70毫升、低粉50克、沙拉酱适量、肉松适量、葱花适量、玉米淀粉10克
制作步骤:
步骤1、准备好食材
步骤2、蛋黄里加入豆浆搅匀。
步骤3、倒入过筛后的玉米淀粉和低筋粉搅匀,备用。
步骤4、蛋清打入无水无油的盆中,高速打发,50克糖分两次加入。
步骤5、打到湿性发泡状态即可。
步骤6、蛋白糊分三次加入蛋黄糊中。
步骤7、每次加1/3。
步骤8、翻拌均匀。
步骤9、倒入学厨11寸烤盘。
步骤10、撒上肉松。
步骤11、撒上小葱花。
步骤12、放入海氏K5空气炸烤箱中,170度,烘焙15分钟。
步骤13、取出倒扣放凉,抹上沙拉酱。
步骤14、放上肉松卷起来。
步骤15、吃时切段即可。空气炸烤箱,陶瓷更健康,一台顶十台。