这个配方的曲奇加入了高筋面粉，吃的时候会有酥脆的感觉，不是单纯酥掉渣的曲奇。个人比较喜欢～就是挤形状的时候太难了……
一、材料准备
主料：黄油120克、可可粉15克
辅料：低筋面粉75克、细砂糖50克、高筋面粉40克
二、制作步骤
步骤1、把室温软化好的黄油和糖搅拌
步骤2、将黄油打发成发白的羽毛状
步骤3、筛入低筋面粉、高筋面粉、可可粉用刮刀搅拌
步骤4、搅拌至无颗粒状就可以了
步骤5、烤箱150度预热10分钟，将曲奇160左右烘烤30分钟（具体要根据自己烤箱的脾气来定温度哦）
步骤6、烤好的曲奇晾凉后就变得酥脆啦。这个配方不属于酥掉渣的口感，我个人比较喜欢。后面会出一期酥掉渣的曲奇菜谱，还在测试材料中，敬请期待哦
