一、材料准备
主料：五花肉500克、叉烧酱（李锦记）1勺
辅料：生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、姜片5片、蒜头2瓣、蜂蜜少许
二、制作步骤
步骤1、五花肉洗净用厨房纸吸干水分，准备适中的碗。将肉，姜蒜，叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，蜂蜜混合涂抹均匀。放入冰箱，腌制一夜（一般12小时左右比较入味）
步骤2、早上起来翻面，继续腌制。
步骤3、平底锅热少量花生油，五花肉两面煎熟（因五花肉会煎出油，所以不需太多花生油）
步骤4、倒入酱汁
步骤5、加少量清水
步骤6、大火烧开后转小火焖至10～15分钟（具体时间，收汁即可）
步骤7、收汁啦！剩下的酱汁不要倒噢！
步骤8、切至片状
步骤9、装盘开吃
步骤10、剩下的酱汁加了点水焖鸡，味道也很赞哦！
三、烹饪技巧
叉烧酱一定要用李锦记，之前试过其他牌子，味道没有这么正宗。