一、材料准备
主料：油面筋2袋、鸡胸肉1块
辅料：鸡蛋2个、蒜黄1把、香菇5朵
二、制作步骤
步骤1、准备一片鸡胸肉
步骤2、开始疯狂的剁肉馅模式
步骤3、香菇剁剁剁加入肉馅中
步骤4、蒜黄剁剁剁加入肉馅里~
步骤5、肉馅加入适量耗油，胡椒粉，料酒，糖，酱油，盐，姜末，葱末，两个鸡蛋~搅拌均匀，这个馅料要比较稀才有爆汁的面筋酿肉哦
步骤6、油面筋戳洞洞，塞入肉馅
步骤7、起锅热油，加入葱姜蒜末爆香
步骤8、塞好肉的油面筋口朝下微微煎一会，让肉馅封口，加入没过一半的水，耗油，酱油和糖，撒上葱花中火炖煮十五分钟
步骤9、出锅前用水淀粉勾芡~我开动了
