自从注重健康开始，就没有吃外面的锅巴了，直到有一次到河南，吃到这个美食，就决定把它加到家中必备小零食系列，做法简单，就是稍有些耗时，但美味值得。
一、材料准备
主料：黑白芝麻少量、面粉250克
辅料：盐适量、水适量
二、制作步骤
步骤1、将芝麻洗干净放锅内中小火不断翻炒，炒至取出个芝麻粒能用手指轻轻捻碎的状态。
步骤2、将熟芝麻盐倒入面粉中，搅拌均匀，再将清水一边往里倒，一边搅拌，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤3、将揉好的面团搓成长条，切成均等大小的小剂子，用纱布盖住，防止干皮。将小剂子擀成薄饼，不能把里面的芝麻擀碎，擀至薄的接近透明。
步骤4、将薄饼放入锅内，中小火反复烤至两面焦黄。将烤好的薄饼再次回锅，饼更脆更香。
步骤5、焦馍制作完成
步骤6、焦香可口
三、烹饪技巧
面团揉的软硬适中，太软太硬都不好擀薄，清水用量看面粉的吸水性来增减。