西红柿大蒜拌黄瓜

清热止咳渴，健胃消食。此菜适用于慢性支气管炎，吸收不综合症，慢性胃炎，慢性肝炎。

材料准备：

主料：黄瓜600克、西红柿500克

辅料：大蒜15克、芝麻酱10克、糖、味精、盐适量

制作步骤：

步骤1、1.将黄瓜刷洗干净，抹干水，用刀拍碎，放盘中

步骤2、2.将西红柿洗净，剥去皮，切小块，放黄瓜盘内，撒上盐、糖、味精拌匀。

步骤3、将大蒜剥去皮，拍碎，剁成蒜泥，撒在黄瓜、西红柿上面。芝麻酱放碗内，加少许凉开水调稀，浇在黄瓜、西红柿上面，拌匀即可。

烹饪技巧：

西红柿在热水中烫一下更易去皮