超下饭的家庭版【台式三杯鸡】

一、材料准备

主料：鸡肉250克、姜蒜适量

辅料：盐油适量、生粉2小勺、生抽1勺、【三杯捞汁】、白糖1勺、生抽3勺、白酒1勺、清水1勺

二、制作步骤

步骤1、鸡肉斩切小块，加入姜蒜、油盐生粉生抽捞匀，腌入底味。

步骤2、把三杯捞汁的配料全部倒入碗里拌匀。

步骤3、准备好九层塔和葱段。

步骤4、锅里烧热油，倒入鸡块铺平，暂时不要翻动，约30秒后再开始翻炒。

步骤5、翻炒片刻后淋入三杯捞汁，撒入九层塔和葱段，大火收汁即可出锅。