一、材料准备
主料：土豆1-2个、山药1段
辅料：西蓝花适量、胡萝卜适量、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、西蓝花焯水煮熟待用。
步骤2、土豆切片，山药切断，开水蒸20分钟。
步骤3、蒸好的土豆压成泥。
步骤4、西蓝花取顶部绿色的部分切碎，加入土豆泥中，加适量盐、黑胡椒粉、橄榄油调味。
步骤5、拌均匀的西蓝花土豆泥。
步骤6、土豆泥装入裱花袋中，搭配八齿的花嘴。
步骤7、小甜甜圈从中间剖开。
步骤8、在甜甜圈底座上挤上土豆泥。
步骤9、放在山药树干上。
步骤10、用胡萝卜做装饰。
三、烹饪技巧
1.甜甜圈底座也可以用饼干，胡萝卜片等代替。
2.山药树干也可以用胡萝卜段代替。