一、材料准备
主料：易小焙自发粉500克、黑糖100克
辅料：开水300克、小苏打2克、玉米油15克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、黑糖加开水融化，再降到室温备用。
步骤3、取出500克易小焙自发粉。
步骤4、面粉加入黑糖水揉成面团。
步骤5、28度左右发酵至2.5到3倍大。
步骤6、小苏打加一小勺水溶解，然后和油一起加入面团中揉均匀。
步骤7、分割成100克左右一个。松驰20分钟。
步骤8、然后撒少许手粉揉成光滑的面团。
步骤9、收口向上放入蒸锅中。醒20分钟
步骤10、大火蒸25分钟左右，然后关火五分钟后再打开盖子。
