早餐要吃好，吃点肉增加营养，补充元气。健康的吃法，荤素适当搭配，食材的原味与色彩，味道鲜美，色彩丰富，食欲大增。
材料准备：
主料：韭菜饺子12个、排骨200克
辅料：玉米淀粉适量、生抽适量、糖适量、蚝油适量、蒜蓉适量、花生油、盐适量、豆豉适量
制作步骤：
步骤1、在超市买回来的排骨已斩件，直接把排骨冲洗干净。
步骤2、准备好所需的食材。
步骤3、把排骨沥干水分，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤4、把豆豉剁成泥，蒜蓉，油、盐、糖等调味料混合均匀。
步骤5、倒入调好的豉汁，搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤6、把食材摆盘，中间放排骨，周围摆一圈饺子，我这个盘子摆了12个。
步骤7、水开上汽后上锅蒸12分钟。
步骤8、时间到，撒上葱花，营养好吃的豉汁排骨蒸韭菜饺就做好了。
烹饪技巧：
食材的量可以根据自己的需要适当加减，如果是冷藏的冻饺子蒸的时间要适当长一点。