一、材料准备
主料：西兰花1个、肉末80克
辅料：鸡蛋1个、橄榄油适量、蚝油1勺、酱油半勺、淀粉半小勺、水适量、剁蒜蓉适量
二、制作步骤
步骤1、准备所需材料
步骤2、西兰花切小块洗干净备用
步骤3、肉末剁碎，加入少许盐、胡椒粉调味
步骤4、把肉末放盘子中间，打上一个鸡蛋黄放中间，（我把鸡蛋黄打碎了……）
步骤5、西兰花过水煮熟
步骤6、把蒸好的蛋肉末，摆上煮熟的西兰花
步骤7、调上酱料，炒锅中倒入适量橄榄油，热蒜蓉，碗中倒入适量蚝油、淀粉、水，酱油拌匀倒入炒锅中炒均匀
步骤8、把调好的酱汁均匀淋入在西兰花蒸蛋肉末上面
步骤9、成品图：西兰花蒸蛋肉末
步骤10、成品图：西兰花蒸蛋肉末
