天气冷了 ，每天都是孩子爸爸早上去送孩子上幼儿园。早上时间匆忙，又不想让他饿肚子，那就准备一些好吃又营养，而且不耽误时间的早餐吧。
一、材料准备
主料：五花肉400克、尖椒2个
辅料：葱半根、姜1小块、盐2克、老抽半勺、生抽1勺、冰糖5克、花椒约10粒、大料2朵、香叶3片、桂皮2小块、酵母3克、糖1克（发面用）、干辣椒3个、面粉300克
二、制作步骤
步骤1、把五花肉切大块，冷水下锅，加入料酒姜片花椒，大火煮开。
步骤2、准备好卤肉的香料：桂皮生姜大葱香叶大料干辣椒。
步骤3、焯好水的五花肉洗干净，把刚才的香料和肉一起下入锅中加水。下入：生抽老抽糖盐料酒。我用的高压锅，直接压熟。
步骤4、煮好的肉从高压锅中盛出，放入小锅中放在煤气灶上大火煮一会儿，可以加入一些鸡蛋一起卤，超级香哦。
步骤5、把面粉300g.水180g酵母粉15g糖10g盐0.5g都加入。我是用的面包机发面的比较方便。
步骤6、面发好后擀成合适的圆饼略微厚一些。
步骤7、在平底锅上烧热转中小火，烙饼。两面发黄就熟了。
步骤8、这个饼特别特别好吃，又香又有嚼头。
步骤9、把卤好的肉切碎，喜欢吃青椒或者香菜的可以加点进去。然后塞入饼中就大功告成啦！搭配一杯豆浆完美！
三、烹饪技巧
我都是提前晚上把肉卤好。饼做好。这样第二天早上只需要加热一下，三五分钟就可以完成美味的早餐啦。喜欢的朋友可以试试看哦