三下五除二搞定一份炒牛柳~
一、材料准备
主料：嫩牛肉一份、西芹2~3叶
辅料：胡萝卜适量、黑胡椒汁适量、料酒适量、白糖1/4茶匙、淀粉适量、麻油1茶匙、葱适量
二、制作步骤
步骤1、主要食材如图所示示意，西芹、牛肉、胡萝卜
步骤2、将牛肉切成丝、加入胡椒粉
步骤3、盐调味
步骤4、糖提鲜
步骤5、一勺淀粉或者嫩肉粉
步骤6、加入适量油拌匀。
步骤7、将胡萝卜洗净去皮切丝并焯水。
步骤8、西芹片成细丝（有点像莴笋）同样焯水捞出备用。
步骤9、锅烧热油，加入葱白爆香
步骤10、中火热油锅，加入西芹胡萝卜丝翻炒
步骤11、然后直接加入牛肉丝翻炒
步骤12、加适量黑胡椒汁
步骤13、以及料酒调味
步骤14、翻炒均匀出锅
步骤15、黑椒风味西芹丝炒牛肉丝完成
